王主任都发话了，谁还敢开口，行，主任，听您的、麻烦您了、
贾张氏哪管的了这些，不行，许大茂必须赔我医药费，我鼻子都出血了，我要去医院、
王主任眼神一挑，盯着贾张氏，看来你认为我处理的不公平是吧，好，那就报警处理、
把棒梗和许大茂都抓起来、
妈，别闹了，就按王主任说的办、
秦淮茹给贾张氏使了个眼神，连忙给王主任示好，王主任，我妈她老糊涂了，您别跟他一般计较，这事就按你刚才说的处理、
王主任懒的搭理她，看了眼易中海，你出来一下、
何雨柱眼看没了好戏，端着水杯回到了自己屋里、
晚上，就听见后院娄晓娥和许大茂的吵架声，也不知道为了什么、
倒是西厢房却没啥动静、
秦淮茹知道贾张氏手里的钱，自己根本要不出来，也就没开口、
次日一早，何雨柱去厂里请了假，今天可是评级的日子！
这事他上周就打探好了！
评级的地方距离厂里比较远，也就没有骑车，坐着公交去的！
半个小时后，在皇城大酒楼停了下来！
你好，我是在这里评级的，请问怎么走！
评级啊，你等等，我给你找人去
很快一个身材微胖，白发苍苍的老头走出来了！
介绍信带了没！
何雨柱拿出了李怀德开好的介绍信，递了过去！
是红星轧钢厂的，行，进来吧！
小伙子考几级啊？
领导，我现在是九级，不过我想考七级！
嘿嘿，有点意思，八级都没考，就想考七级！
行，不过机会就一次，要是七级考不过，那就只能半年以后再来考了！
何雨柱对自己的厨艺是有把握的，平时厂里招待他最多拿出七分手艺，根本没全拿出来！
介绍信上面写着是川菜，所以白发老头就让何雨柱做的了道“东坡肘子”！
这道菜对厨师的手艺相当考究、
火太大，肉质易老，会变硬，，皮面容易被煮破，皮肉分离，形态散乱，汤汁蒸发过快，还会导致调料过重，发苦，色泽发黑不亮、
火太小，肉质难以软烂，始终紧实难嚼，达不到“脱骨软糯”的核心口感，吃着有生肉味，或者肉腥味、酱汁渗透不足，味道只停留在表面、"