一股淡淡的果木清香顺着热浪往上涌。
这木炭可是她特意在系统给的app里买来的。
烤出来的肉自带清甜。
比工业炭可强多了。
江梨拿起一串肥瘦相间的五花肉,往烤架上一放。
“滋啦”一声响,听得人浑身发麻。
她的肌肉记忆瞬间被唤醒。
什么时候翻转、什么时候刷酱、什么时候离火。
比记前男友的生日都准。
要说这肉也不是一般品类。
她下午还提前进行了腌制:
生抽、蚝油、料酒按比例调好。
再丢进去半头蒜末、一把洋葱碎。
最后淋了勺系统特供的腌制料粉。
抓匀了让肉片子充分喝饱了料汁。
这会儿烤起来,油花慢慢渗出来。
裹着料汁的肉皮渐渐收缩。
颜色从粉红变成诱人的焦糖色。
每根肉丝都透着油光。
让人光看着就直咽口水。
眼瞅着火候快到了,最后就是点睛之笔——撒烧烤料!
这料可是她的压箱底宝贝。
孜然粒、辣椒面都是自己现磨的。
还偷偷混了点炒熟的白芝麻和花生碎。
外加一丢丢白糖提鲜。
撒的时候“簌簌”两声。
红的辣椒、白的芝麻、黄的花生碎。
均匀的裹在肉上,香气瞬间飙升三个level。
烤炉周围的空气都变成了金黄色。"