砌石坎，再挖平地，江枝从外面收集来烧过的山火灰和土皮堆填在田里。
等到徐二瑞和小满背着一大筐葛根回来，江枝也开出十多米长的田口。
现在万事俱备只欠春风，只要气温暖和，雨水一来就可以播种了。
早饭又是青冈面饼和泡菜，不过今天多了一道凉拌折耳根。
看着这奇奇怪怪的东西，被特意留下用饭的小满一脸苦逼样。
跟他一样脸色的还有徐二瑞：“娘，能不能不吃？”
他们俩昨天晚上好奇，见折耳根白白嫩嫩的，比细细的草根看起来顺眼多了。
小满毫不迟疑就吃了一口，没想到一股不涩不苦，只感觉怪异的味道直冲脑门，差点吐起来。
现在，江婶子又要自己吃……
江枝催促：“这次不一样的，很好吃，嘎嘣脆！”
小满满脸拒绝，他突然觉得自己现在还不饿，连早饭都可以不用吃。
徐二瑞可不敢这样拒绝。
他在江枝的逼迫下，勉强捡了一根最细最短的白根。
放在嘴里胡乱一阵嚼，连味都不品就想咽下去，可是嚼着嚼着嘴里开始回上味，不是那怪怪的腥味，而是脆脆的爽甜。
“哎！这味怎么不一样了，好吃，好吃！”
徐二瑞赶紧又挟了一根胖胖的根茎到嘴里，这次爽感更盛，而且调料里有干辣椒和花椒，裹着咸辣麻直上头。
很快，小满震惊得眼睛都瞪圆，看着徐二瑞大挟大挟的吃着，嘴里嚼得“嚓嚓”直响，就像牛吃青草……
“二瑞哥！真的好吃？”他有些心痒，又有些害怕。
徐二瑞嘴里都是折耳根，没空说话，听着问话就又是点头又是摇头，把小满都弄迷糊了。
江枝呵呵笑，又一个入坑的，以后离不开正好陪老娘吃。
“小满，巧云，你们也尝尝！”
江枝把目标转向两人，折耳根信徒需要继续发展……
为了这次珍品折耳根，她把家里留着做种的几个干辣椒都拿出来了。
没有菜籽油，只能用烤得干糊的辣椒花椒捣成碎粉做调料，也足够给这三个菜鸟做开口食。
果然，这种新奇的味道很快就俘虏了三个年轻人。
小满跟徐二瑞一样，也是一口倒。
只有巧云试吃三次才尝到那鲜味，顿时吃得停不下来。
吃过饭，小满跟徐二瑞继续去挖兔子洞，江枝没有出门。
葛根背回来了，还需要尽快处理，她到了小满家，先是对小满爷帮忙修房子表示感谢。
小满爷摆着手让她别再说感谢，指着堆放在屋里的葛根激动道：“我做那些都只是手上活，二瑞娘，这可是救命的东西，还有那个也是！”
另一边，是土坑里正泡着的青冈子，现在每天捡了青果轮流泡着磨粉，吃糊糊煎饼子都可以。
有这两样东西，他不担心再被饿死。
而且葛根还能治病，昨天晚上大柱吃过炖葛根，说感觉自己口渴口苦的感觉好些了。
小满奶也说她做不了重活，洗洗刷刷的不累人。
人老了最怕成为没用的，有被人需要的感觉才踏实，况且家里还有两个拖累。
见两人都很满意现在的状态，江枝没有再说过多见外的话，于是就教怎么取葛根粉。
其实取粉的过程跟青冈子差不多，先把葛根捣碎成浆糊状，再用清水洗粉，反复沉淀，撇去上面的污水，最后取沉淀在容器底部那些粉，晒干就可以了。
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