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“殿下，这间铺子以前就是家酒楼，因为生意都被对面飘香楼抢走了，老板人缘也不太好，渐渐的生意做的赔本，就卖了。”辰星解释着酒楼被卖的原因。
楚清慈转悠到后厨，灶台，锅碗瓢盆都一一俱全，倒是不需要置办了。
“这间铺子买的值，找些跑堂伙计来，我们收拾收拾，三天后就开始营业。”
辰星呆愣了一下，“啊？这么快？不是厨师还没调教吗？”
“那个快，人一到，一天就能调教好。”
“派人联络一家粮铺，日后酒楼所需粮食，都从她家购买，还有固定的肉摊，酒肆，这些暂时都需要购买，等以后咱们自己养殖家禽，酿造美酒后，就不需要去买了。”
楚清慈吩咐道。
她还得同茉茉沟通一下，让她想法子给自己弄些大批的调料来。
没有现代那些调料，是很难做出美味的佳肴的，一些八角桂皮，干辣椒之类的这里还能找到，但酱油，老抽，鸡精，蚝油之类的，就弄不到了。
想到她一个十几岁的小孩子，可能没办法办成，不行就让茉茉将她穿越的事，告诉家里人吧。
她可以给家里提供古董，以此来作为交换，双赢的利益，大哥会答应的，就是怕吓到他们。
随着她的吩咐，辰星和云起开始忙碌起来。
联络粮店和肉摊的活儿，交给辰星来办了，一些杂活就由云起和她带来的侍卫们处理。
楚清慈坐在酒楼的柜台中，书写菜单。
并且都标注了价格。
这样不仅是顾客，还是掌柜结账，都一目了然。
别看原身脾气不好，但一手字写的很漂亮，楚清慈是不会写毛笔字的，更不认识这里的字体，但她有原身的记忆，按照记忆中的去写，难题轻而易举的就解决了。
一整天，楚清慈都在酒楼里忙活。
指挥伙计打扫卫生，找工匠多搭了两个灶台，囤放粮食，整理杂物间……
酒楼的牌匾她没换，只因她也挺喜欢千味楼这个名字的。
天还没黑，楚清慈就回府了，她惦记着运回来的山货，也不知道有没有按照她的吩咐处理好了没有。
白天云起收到消息，回来过一次，想必没什么大问题。
回到府中，长庚带回了一车的无烟煤。
楚清慈连夜把茉茉给她整理的火炕搭建方法写在纸上，并且画出了内部结构，打算明天就请能工巧匠就在府里，搭建一处试一试。
检查过所有山货都按照她的吩咐处理好了，楚清慈暗自点头，云起办事的效率很高。
晚上吃完晚饭，楚清慈可没忘了李牧川，特意去听雨轩检查惩罚结果。
厚厚的一本男戒，李牧川手都抄疼了，一天才抄了四遍。
楚清慈来检查的时候，他老老实实的说道，“我都有好好抄，一刻也没闲着过，不信你问他们。”"