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第47章

发表时间: 2025-05-10

“娘,这才哪到哪。”钱思甜将东西一样样收起来,动作轻柔而细致,“这只是开始。以后咱们家的日子会越过越好。”

钱父咳嗽了一声,他的目光在院子外扫了一圈:“这事先别到处说,免得招人眼红。这年头,人心隔肚皮,还是低调些好。”

“就是就是。”钱母连连点头,压低了声音,“咱们得学会闷声发大财。思甜啊,你这手艺是真不错,但也别太张扬。”

钱思甜揉了揉惺忪的睡眼,夏日的困意如潮水般涌来。

“困死了......”她打了个哈欠,身子歪在椅背上,目光涣散地望着厨房里堆着的食材,“今天就吃点馒头对付一下吧,买的菜晚上再做,我先睡会儿......”

等父母出门后,她慢悠悠地将车里的食材一样样搬进厨房。新鲜的蔬菜上还沾着露水,散发着清新的气息。她将它们分类摆放整齐,等到下午再说吧。

简单对付了几口馒头咸菜,她便脱下外衣,倒头就睡。

闹钟在四点准时响起,钱思甜睁开眼,天色已经开始转暗。她伸了个懒腰,望着窗外渐渐西斜的太阳。

“该做晚饭了。”她轻声自语。

今天市场上剩了些猪大肠和猪耳朵没卖完,她顺手买了回来,打算做个卤味。想到待会能吃上热腾腾的肉夹馍,她的精神一下子就来了。

在水井边泼了把凉水醒神,凉意顺着脸颊流下,驱散了最后一丝倦意。她挽起袖子,开始忙活起来。

先用红薯粉将猪大肠反复搓洗,粗糙的粉末将油腻一点点带走,直到里里外外都干净得发亮。猪耳朵则要用火将细毛烧净,再用刀背一点点刮,直到表面光滑如玉。

大锅里放入姜葱料酒,将处理好的食材焯水。热气腾腾中,食材的腥味渐渐散去,取而代之的是清新的香气。

焯好的猪大肠和猪耳朵泛着淡淡的粉色,她将它们沥干,放入锅中。加入冰糖和油,炒出金黄的糖色,食材在翻炒中均匀裹上诱人的色泽。

热水没过食材,八角、香叶、桂皮等香料依次下锅。每一样配料都经过她精心掌控,分量恰到好处。盖上锅盖开始慢炖,浓郁的香气很快就在厨房里弥漫开来。

趁着等待的功夫,她又和了面揉成馍馍,面团在她手中变得柔韧有弹性。去菜园摘了些青红辣椒准备剁碎,刀起刀落间,辛辣的气息刺激着鼻腔。

随着时间推移,厨房里的香气越发浓郁。卤汤的香气飘得老远,引得路过的邻居都忍不住驻足张望。

“哇!好香啊,闻着都流口水了!”钱思远的声音从院子里传来,脚步声急促,“妹子,你又在做什么好吃的?我在村口就闻到了!”

“卤味肉夹馍。”钱思甜笑着应道,手上动作不停。

钱思远迫不及待地揭开锅盖,浓郁的香气扑面而来,卤汤咕噜咕噜冒着泡,食材泛着诱人的光泽。他深吸一口气,眼睛都亮了。

“我的天,太香了!”他咽了咽口水,赶紧盖上锅盖,生怕香气都跑了。

正说着,院子里传来父母的说话声,夹杂着疲惫和欢快。钱思甜麻利地将卤好的食材捞出,切成大小适中的块状,摆盘浇上卤汤。又将剁碎的猪头肉和辣椒夹进馍馍里,淋上热腾腾的卤汤。

“开饭了!”她刚喊完,钱母却皱眉看向门外,脸上浮现出担忧。

“俊德还没回来呢,要不要等等他?”