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第3章

发表时间: 2025-02-27
那种创造美食的成就感,却让我心驰神往。

几天后,我做出了一个决定——辞去销售工作,去学厨。

“你疯了吗?

销售做得好好的,干嘛要换?”

同事小李得知我的决定后,惊讶地看着我。

“我也不知道,就是想试试。”

我挠了挠头,露出一丝迷茫的笑容,“总觉得,人生应该多一些尝试。”

就这样,我来到了一家小餐馆,拜了一位经验丰富的师傅为师。

师傅姓张,五十多岁,脸上总是挂着严肃的表情。

他看着我这个瘦弱的少年,眼神里满是怀疑:“你确定要学厨?

这可不是轻松的活儿。”

“师傅,我确定。”

我点了点头,眼神坚定。

厨师的工作远比我想象的要辛苦。

每天清晨,天还没亮,我就要起床,赶到菜市场挑选新鲜的食材。

然后回到厨房,开始一天的忙碌。

切菜、配菜、洗碗,这些看似简单的工作,却让我累得筋疲力尽。

尤其是切菜,一开始我总是切得大小不一,不是切到手,就是切得奇形怪状。

师傅看着我的“作品”,总是摇头叹气。

“做厨师,最基本的就是刀工。

刀工不好,菜的味道再好,也上不了台面。”

师傅拿起我的手,耐心地纠正我的姿势,“记住,刀要稳,心要静。”

在师傅的严格指导下,我渐渐掌握了切菜的技巧。

我的手上布满了刀疤,但看着自己切出的整齐的菜丝,心中却充满了成就感。

然而,这只是第一步。

真正的挑战还在后面——炒菜。

第一次站在灶台前,我手忙脚乱。

火候掌握不好,菜不是炒焦了,就是没熟透。

师傅在旁边看着,眉头紧锁:“炒菜讲究火候和时间,心急吃不了热豆腐。”

“师傅,我是不是太笨了?”

我沮丧地看着自己的“作品”,眼泪在眼眶里打转。

“笨?

谁不是从笨开始的?”

师傅拍了拍我的肩膀,“只要你肯学,肯吃苦,就没有学不会的。”

在厨房的日子里,我每天都在重复着单调而辛苦的工作。

从清晨到深夜,我几乎都泡在厨房里。

虽然累,但看着自己亲手做出的菜肴被客人吃得干干净净,心中就充满了满足感。

“小兄弟,这菜真不错。”

有一天,一位常来的客人拍了拍我的肩膀,笑着说道。

“真的吗?”

我眼睛一亮,心中满