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《项目经理在古代靠卖小吃发家致富畅读全文版》精彩片段
河边离家里不是很远,杨乐和夏知青没走几步就到了,荷叶都长的极好,果然是纯天然无污染的就是大,形状也圆,没有破的,拿来包豆花肯定可以了,没一会俩人就拿着一大捆的荷叶回来了。
回到家后,夏知青又仔细的把每一片荷叶都洗了一遍,杨乐在一旁赞同的说到“对的,我们卖吃的东西 ,就是要干净别人才吃的放心。”
大概过了一个小时后,所有的准备工作都做好了。
杨乐把荷叶和油纸叠起来一个一个放好,便去准备休息了。
说是休息,夏知青可是激动的一点都睡不着,她对夫君做的豆腐脑充满了信心,觉得明天一定都能卖掉。
这时候夏知青突然想起,明天就要去摆摊了,可是这豆腐脑的价格还没定呢?
“夫君,你觉得这豆腐脑一碗应该卖多少钱呢?”
“这你夫君我早就想好了,早市一个包子是一文钱,我们的豆花就卖十文钱一碗。”
话锋一转,杨乐又认真的问:“娘子,你觉得一碗豆花卖十文钱,这个价格贵吗?”
夏知青震惊的看着杨乐:“夫君,就这么一小碗要十文钱?
十文钱够一大家子人在外面吃一顿早饭了,这也太贵了吧?”
普通的三西口人,一个月一家人的开销不过也就六七百文而己。
好多人都舍不得去外面买,都在家里烧稀粥。
“这也太贵了,夫君。”
夏知青一边摇头一边劝杨乐,感觉卖这么贵心里充满了负罪感,还怕卖不出去砸手里。
杨乐可不这么认为,他觉得卖的就是一个新鲜又好吃,这里早餐种类很少,除了粥就是包子馒头的,没有其他花样。
其实定价十文钱,首先就把标准提高了。
如果定价两文钱,只能赚一文。
那么卖给五个人,才能挣五文钱。
但是如果定价十文钱,只要有一个人卖了,就可以挣九文钱,从所以,一开始就把这个产品打造成一个新式高端的标签。
让顾客觉得,贵就是有贵的理由,贵的就是好吃。
天刚微微亮,夏知青就起来了,照着昨天杨乐的做豆腐脑的流程,做了一大锅豆腐脑,卤料昨天杨乐己经熬好灌在瓶子里了。
在天即将大亮的时候杨乐也起来了,看着夏知青己经把所有的东西都放进推车里了,正在检查还有什么遗漏的。
杨乐不禁感叹,找了个好老婆可真好,没忍住走到夏知青旁边,偷偷的亲了她一大口。
夏知青被这突如其来的一吻憋的小脸通红“夫君,一大早的,还有正事要做呢。”
“好好好,夫君知道,就是一大早就看你这么可爱,实在是没忍住。”
夏知青别过羞红了的脸:“夫君可快些了,到时候去晚了,可就没有好位置了。”
到城门口看了路引后,两人进了城。
到了早市己经有些晚了,好多小贩己经开始做生意 ,空气中弥漫着十五的香气~“夫君,我去前面看了一眼,前面人多的地方都己经被占满了,只剩下后面几个位置了,都没有人,这可如何是好呢?”
夏知青焦急的说着。
“娘子,没事,我们的豆腐脑是新吃食,大家都没见过,我们就去那边,我相信一定会有很多客人喜欢的。”
杨乐不慌不忙的说着。
夏知青想想确实是这个理,于是就和杨乐去了早市最后面人少的一边。
到地方一看,确实人流量比较少,旁边的摊位也不多,但是还是有人的。
杨乐先让夏知青去那个地方把摊子支起来,自己则去找了摊位费的管理人员交了摊位费,一般流动的小摊贩都会选择日缴,因为大家都没什么钱,做的都是小本生意,万一碰到刮风下雨,也不知道生意如何,所以基本没人会包月,包年这样的。
杨乐交了一天的摊位费,不贵,只要一文钱,因为这个摊位比较偏了。
前面的都要两文钱一天呢。
到了摊位前,夏知青先按照杨乐的吩咐,把豆腐脑的盆打开,然后把装着卤汁的罐子拿了出来,把罐子上的封口也打开了。
因为管子的密封性很好,里面的卤汁还是热乎的。
封口一开,一股香辣味就扑面而来,瞬间豆腐香味和香辣味就在空气中飘散开来,其他食物的香味都被这股香辣味盖住了。
“这是什么味,咋这么香?”
“就是讲呢,好像从来没闻到过这种又香又冲的气味。”
“多亏我还没吃早饭呢,闻着味过来的。”
没多大一会,摊位前就围满了一大群客人。
“老板你这是啥呀?
闻着好香呀?
这是豆腐吗?”
夏知青没想到有这么多人,一时间愣住了不知道怎么开口。
杨乐立马过来给大家介绍到:“各位客官,这是我家祖传的手艺的豆腐脑,需要搭配我家熬出来的秘制酱料,往豆腐脑上面一浇。
好吃的停不下来。”
“乖乖,还真的怪像脑子的,豆腐还有脑子了。”
“那你这豆腐脑怎么卖的呢?”
又有一个客人问到夏知青看向杨乐,现在她生怕夫君说出十文钱以后,客人都跑光了。
“豆腐脑是十文钱一碗。”
“啥?
十文钱?”
在场的各位都倒吸一口凉气,这个像脑子的豆腐也太贵了。
旁边有人说到:“你这人可不厚道,我一文钱去豆腐店可以买好大一块豆腐了,你这才一勺,就要十文钱,都是不值钱的东西。
你这样卖不出去的。”
旁边好多人都附和着,他们都是被这香气新吸引过来,但是这个价格真的是有些贵了。
“隔壁的包子荤的也才卖两文钱,你这一碗豆腐脑,我都买五个大肉包了。”
“对呀对呀,这也太贵了。”
旁边围过来的人都觉得卖的太贵了,他们都想买,就是觉得这价格....夏知青看着围观的人,也是惊呆了,忍不住偷偷的拉了拉杨乐的衣角,而杨乐朝着夏知青投过去一个放心的眼神。
“各位客官呀,我知道大家觉得有些贵,都是被我这香味吸引过来的,只是这价格一点都不贵呀,这豆腐脑,可难做了,要好几道工序,一天就只能做这一小锅,在说这卤汁,要用到十几种调料,反复的熬制,才能有这个效果,我们也费了好大精力的。”
“而且我保证,这吃食别的地方都没有,只此一家。
保证各位吃了一次还想第二次。”
经过杨乐的一番营销过后,旁边有个穿着富贵,挺着肚子的男人先开了口,“来,给我来一碗。
让我尝尝这豆腐脑子有多好吃?
正好还没吃早饭。”
杨乐一看,这开了个好头,一看就是有钱人,立马招呼着夏知青盛了一碗豆腐脑,浇上秘制卤汁,撒上葱花香菜,别提有多诱人了。
夏知青正准备打包,这个男人立马阻止道,不用打包。
我就站这吃。
“好的好的。”
夏知青把包好的荷叶和油纸递给那个男人。
他被这碗豆腐脑的香味勾出了馋虫,竟是不顾形象的站在旁边首接吃了起来,一口下去,酸辣鲜香,豆腐脑软软滑滑,和平时吃的豆腐完全不是一个口感。
汤汁粘稠,每个豆腐脑上都沾满了汤汁,这个男人吃的眼前一亮,刚咽下去最后一刻,他首接说到:“再给我打包两份,我回去给我娘子和我儿子尝尝,小伙子给我扎紧咯,别回家漏了。”
这个穿着富贵的男人像是一个活招牌,首接带动了后面的生意。
本来一盆豆腐脑就不多,后面的人一看他吃了一份打包了两份,赶紧出手。
“给我来一碗豆腐脑。”
“哎我也来一碗。”
“我先来的,你别挤,老板来一碗豆腐脑。”
“你这个人,咋不排队呢,我们都是一开始就来的,你后面排着去。”
围在豆腐脑摊旁边的人都争先恐后的把手里的钱递出去,生怕晚了吃不到,夏知青被这热闹的景象再一次惊到了,但随即就反应过来了“夫君,你来收钱,我来盛豆腐脑,打包。”
杨乐一边收钱一边讲”大家排好队呀,一个一个人来。
别挤呀。
“没一个小时,豆花卖完了。
后面还有好多被香味吸引过来的,或者路上碰到拿着豆腐脑在吃的人刚询问到卖豆腐脑的地方,就卖完了。
“谢谢大家今天的支持,我们的豆腐脑己经全部买完了。
请大家明天再来。”
“你们准备的也太少了吧,我都没吃到呢。”
“对呀,我刚听我爹说早市有个新吃食刚出来就没了。”
“听说特别好吃,入口舌尖酸酸麻麻,那味道..真是吃了停不下来。”
“哎对了,就是这个味,早知道刚才买两碗了,我买了一碗刚吃完再回来就卖空了。”
没买到的大家纷纷表示遗憾。
“大家别着急,明天早晨我们还会来的,明天我们会准备多一些的,保证大家都能吃到豆腐脑。
今天谢谢大家的支持了。”
杨乐热情的招呼着大家。
众人见此,也只能离开,就是离开前还是反复强调着,明天记得多准备一些呀。
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