精品选集民国巨擘从拉黄包车开始

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《精品选集民国巨擘从拉黄包车开始》精彩片段

现如今的人之所以穷，主要就是两层富集：土地富集跟资本富集，这两种富集又掺杂着洋人的掠夺、军头的搜刮跟劣绅的剥削。

刘子祥在车上伸伸懒腰，等自己的工业区建成了，成为工人的那批人生活质量会有一个上升吧？

不知不觉到了集香居酒楼，这里景色果然不错，水面微动，凉风习习，水生上前介绍道：“爷，这地方挨着河边，因为他家味道好，所以又叫临河第一楼，又因为主人姓杨，不是有个名角儿叫杨小楼吗？所以挺多老饕称呼这地方为杨小楼。”

这倒有点意思，信步走进去，里头一面白墙，上头有一副对联，是直接写上去的：小楼春雨龙华寺，野水秋风虾菜亭。

刘子祥肃然起敬，这联写的很有水平，现如今帝京有一种风气，饭馆店铺写对联往往要把店名“藏头”或者把店主人名藏头，这种风气传到后世，就变得更离谱，为了把店名藏头在对联或者律诗里面，不顾格律内容，胡写八写，他前世甚至还见过给牛肉面馆写藏头诗的。

这一联好就好在属于意会联，跟集香居没有半点关系，但“小楼”两个字本就点出了地方，龙华寺和虾菜亭是这地方以前的景点，现在已经没有了，整合起来充满野趣妙趣横生。

见他驻足，有小伙计迎上来，轻声道：“客爷，这副对联是庆先生写的。”

刘子祥一听就明白了，原来是庆博如，这个人在后世名声不显，在此时却是文坛名宿，一手旧体诗做的很好，偶尔写写评论，听名字就知道，这老头儿是旗人，平生最大的爱好就是喝酒，喝多之后就在人家店里乱涂乱画，留一些对联。

当然，人家写得好，店主也乐意让他在墙上画。

到了里头，水生就不说话了，下馆子有个忌讳，就是喧宾夺主，说这个那个好吃您吃这个那个吧，不要推荐什么菜，要是到不方便的地方，例如街边小摊，或者上次的小酒馆，可以张罗两个菜让主子选，防止小地方服务不到位。

但这种馆子，长随肯定没有人家跑堂的专业，这些跑堂的瞅一眼，就大概你知道你是哪人，你们几个人点几个菜比较适合，甚至有厉害的老师傅一眼就知道你能不能吃辣，这些老师傅薪水比大厨都高。

果然，跑堂的搭眼一瞅就知道，这位爷通身苏绸带暗绣的衣裳，带着随从，又是一个人，肯定是来消遣来了，弯腰道：“客爷，尝尝苏造肉怎么样？给您配四碟凉菜，再一碗清汤，您坐靠窗雅座儿，一边赏景，一边弄个二三两莲花白，舒服，还解闷儿！”

刘子祥突然反应过来，苏造肉啊！

苏造肉，也称为苏灶肉，宫里头传出来的，内务府专门有个机构，名字就叫苏造局。

要是明清两季，全世界的时尚圣地是哪里，没有之一，就是苏城。苏城的丝绸，苏城的绣，苏城的样式，苏城的点心，苏城的器皿，只要是苏城的，就是最时尚的，也是最贵的！

苏城著名大厨张东官进京后，改良了这道菜，用猪心，肺，肝，肚，肥肠为原料，然后加入各种药材，仔细烹制，汤很鲜，肉软烂，既能就火烧之类的主食填饱肚子，也能慢慢吃用来下酒。

后世这道菜还有，但药材的配方已经失传了。


嘴上这样说，可表情却没有一点这事儿难办的样子，刘子祥心知肚明，无非是想自己承他的情罢了。

其实他说的倒也不假，翻开这段时间的记载，步军衙门对治安的治理力度还是很大的，要不然街面上也不能恢复的这么快，秩序很快又被建立起来，直到七八年后打来打去，才进入到真的混战阶段，你方唱罢我登场，城头变幻大王旗，连带着街面上也乱了起来。

见刘子祥不吭声，皮道千又补充道：“现在出了这样的事儿，又动了家伙.....”说到这里，皮道千苦笑一下，“你那位小兄弟，也有股子狠劲儿，好嘛，枪眼儿就在额头上！藏都藏不住！”

刘子祥还是不说话。

皮道千不敢再拿乔，“等会儿我让人直接拉外城烧了，只是后面他家里人要是告，还得再扫扫尾。”

刘子祥这才说话，“一事不烦二主，这事儿皮爷你再去一趟，他们骂闲街没事儿，骂娘可不行，要赔钱一分都没有，他不是好几房姨太太吗？各自分了家产散了吧。”

这是个好活儿，皮道千自然没有不答应的道理，至于到时候他真的让那几房人分了家产散了，还是连人带财产一并收走，那刘子祥就不管了。

柳月灵瞪大了眼，有点不可思议。

原来这个让自己害怕了许久、据说在官厅有硬扎关系的恶霸，在别人眼里就跟个臭虫一样，不过三两句话，就将这个人从世间彻底抹去，连带着他的女人、财产，都一并有了安排。

皮道千接着道：“货卖的挺不错，那怀表往茶水里一放，再拿出来，里头一滴水都没有，那些老财都看直了眼了，刘四爷人脉广朋友多，两天功夫，卖的差不多，这回四爷可赚大了，这不比开车厂子挣钱？”

听话要听音，这东西本来是三个人的买卖，皮道千张口闭口四爷挣了多少钱，其实就那个价格，四爷挣得也就是个辛苦钱，买一块表弄个十块二十块大洋的，对别人来说或许是大钱了，可别忘了刘四爷一出手就是六千多大洋的票子，本钱在这摆着，算算利润率就不高了，更别提人家的人脉跟渠道。

所以皮道千说四爷挣了多少钱，实际上是向刘子祥卖个好，就好比你跟生产厂家打交道，聊的肯定是那些经销商挣了多少多少钱，到了经销商那里，肯定又是说的厂家挣了多少多少钱——人们总觉得自己赚的少，这样说就有共情效果。

第二，皮道千帮刘子祥料理了这件事儿，要是直接开口要好处，那就落了下乘，俗了，隐晦点一点刘四爷帮忙卖货，就有这么多好处，自己帮这么大的忙，是不是也得有点好处？

要是对方能听出来自然好，听不出来也无所谓，什么事儿都不是一锤子买卖，许多关系的价值需要放长远去看。

刘子祥递给他一根烟，“皮爷，现在手底下有多少人？”

老皮很高兴，接过烟来，“不瞒兄弟说，我现在就是个巡长，管着这一片儿，天天巡街，手底下几十号弟兄，为了恢复市面，不能再搞以前收份子那一套了，一个个拖家带口的，队伍也不好带。”

这话到刘子祥耳朵里，就是：升官也行，发财也行，兄弟我两样都缺，不挑。

巡长的确职位不高，这时候的制度是扒下来原来八年多以前前朝那会儿弄的巡街步军制度，乱的很，职级名称一会儿一个样，但这个巡长，就跟后世的所长副所长差不多。