四合院：傻柱的逆袭人生何雨柱何大清完整版在线阅读

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第25章

这个问题何雨柱早就有了答案，在这个年代当个工人老大哥他不香吗！天然就有一层保护色。自己不为高薪所动毅然留在厂里，所有人提到他何雨柱都会竖大拇指。一个好名声是拿钱买不来的，被提拔重用是早晚的事，要不是因为年龄小，估计这次就已经被提起来了。“奶奶，我当然是留在厂里了。哪儿给的钱多就去哪儿，那我成啥人了。”聋老太作为烈属还是有思想觉悟的，听到何雨柱的话激动的说“好，好！不愧是我的孙子！”

第二天王主任来到食堂，准备和何雨柱好好聊聊。还没等他开口何雨柱直接就说“王叔，我会留在轧钢厂！我不是那种见钱眼开的人。请您转告厂领导我会继续努力工作的！”王主任张了半天嘴，准备好劝何雨柱的各种说辞一句没用上。最后用力拍拍何雨柱的肩膀“王叔没看错你！”

后厨，只要何雨柱开始炒菜，旁边就围了一群人学习观摩。何雨柱也不藏私，大大方方的让大家学习，还给大家讲一些炒菜的小技巧“使用调料的顺序：砂糖、盐、醋、酱油、味精。煸炒食物时要快速调味，砂糖、盐可以撒在食材上，酱油、酒则应从锅边淋下。…”后厨众人对何雨柱的人品无不佩服。

中午吃完饭，何雨柱准备打扫卫生，一群人上来抢着干“何师傅，哪有让大厨干这些的。您歇着，我们来。”“就是！何师傅，以后这些活我们干！”就在这时，轧钢厂门卫走了进来“何雨柱师傅，东大门有个萃华楼的师傅找你，说有急事。”

何雨柱跑步赶到轧钢厂东门，“何雨柱，我是萃华楼的刘建。侯师傅找你有急事，请你现在就过去！”何雨柱连忙答应“没问题，我去请个假，半小时内赶到萃华楼。”

何雨柱向王主任请假说去萃华楼饭庄，把王主任紧张坏了，说什么都要和他一起去。两人骑车赶到萃华楼，直接被带上二楼。见到侯师傅，何雨柱给王主任和侯师傅相互介绍，只是何雨柱介绍王主任时，说是他的叔叔。

落座后，侯师傅问“雨柱，拜师之事你考虑的怎么样了。”何雨柱恭敬回答“已经和奶奶商量过了。我愿意拜侯师傅为师，一日为师终身为父！”侯师傅抚掌大笑“好，能收你为关门弟子，我心甚慰！本来应该办收徒宴告知同行的，但是昨天接到通知我要被派去做驻外使馆的主厨。后天去封闭培训，一个月以后出发，所以才急着把你叫来。”喝了口茶，侯师傅继续说“刚好你的长辈也在，萃华楼的鲁菜大师崔师傅、王师傅也都在，今天就把收徒仪式办了。”

给祖师爷上了香，在两位鲁菜大师的见证下，何雨柱恭恭敬敬的给侯师傅磕了三个头，然后单膝跪地给师傅敬茶。侯师傅早年丧偶，膝下只有一子叫侯刚，是何雨柱的大师兄，去轧钢厂的刘建是何雨柱的二师兄。

拜师是要有拜师礼的，可事发突然何雨柱没有准备。灵机一动，何雨柱装模作样的打开书包从空间里取出了墨玉的旋龟镇纸。虽然是文房用具，但是乌龟代表长寿寓意很好。侯师傅看到何雨柱连拜师礼都早早准备好了，心中更是高兴。侯师傅给何雨柱这个关门弟子也准备了一份礼物，一套定做的“王麻子”刀具，一个笔记本。刀具是侯师傅早些年给自己定做的，现在便宜何雨柱了。

第26章

二师兄刘建看到笔记本羡慕的眼睛都快绿了，那可是师傅的菜谱和做菜心得！侯师傅让何雨柱换上厨师装，亲手给他戴上高筒厨师帽。“雨柱，你是我见过的最有天赋的厨师。遗憾的就是这几年我没办法亲自教你做菜，我的菜谱你要认真学习、感悟。菜谱不许旁观，不许外借，不许丢失！”何雨柱恭敬的回答“是，师傅。我一定努力学习。”

照相馆的师傅给大家拍照留念，侯师傅师徒四人，侯师傅和何雨柱各自留影。鲁菜大师崔师傅、王师傅亲自掌勺让大家品尝了正宗鲁菜大席。整个拜师过程看的王主任瞠目结舌，酒席吃的他唇齿留香，只恨自己当年为什么没有加入厨师行列…

空间里何雨柱席地而坐，靠在树上学习师傅的菜谱。鲁菜博大精深、技法多样，何雨柱学的津津有味。葱烧海参、糟溜三白、烩乌鱼蛋、通天鱼翅、翅针银丝羹，芙蓉鸡片，这些鲁菜中的名菜在师傅的菜谱中都有，而且还有他做这些菜的秘法和心得体会。远处大公鸡带着它的爱妃和一群小鸡在草地上觅食，湖边不时有一群、一群的小鱼游过。

现在中心食堂的小灶都是由何雨柱掌勺，只要轧钢厂有接待一定会放在中心食堂。而且每次等客人酒足饭饱后都会介绍何雨柱给大家认识，最后还自豪的说这可是国家二级厨师，萃华楼高薪都没挖走，厂里的宝贝。也有兄弟单位领导想挖人的，闻言后纷纷作罢。

何雨柱经常在黑市买一些食材，让食堂王主任打掩护，就说是从食堂买的，专门用来提高厨艺的。轧钢厂杨厂长知道了这事也很支持，毕竟何雨柱厨艺提高了受益的是他们这些领导。

何雨柱今天回家要练习的菜是芙蓉鸡片，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。

一进四合院照常是和三大爷阎富贵打招呼，“三大爷，忙着呢。”阎富贵悄悄把何雨柱拉到一旁说“贾张氏在一大爷那把你告了，说你天天在家大鱼大肉，那些东西来路有问题，是在干一些投机倒把的勾当。晚上四合院要开大会，你自己当心点！”何雨柱点点头“谢谢三大爷，我会注意的。晚点儿让解放拿碗来我家，你们也尝尝我做的新菜。”何雨柱回家做饭，阎富贵一副得偿所愿美滋滋的表情。

何雨柱练习新菜的这段时间，美了何雨水和聋老太，苦了四合院的禽兽。各种香味见天儿的刺激，贾张氏就见天儿的亡灵召唤，可是毛用也没有。气的贾张氏大骂老贾，活的时候求不行，死了以后不求行！这不香味又来了，两家住对门躲都躲不掉。“吃吧，吃死你们！等晚上要你们好看！”

何雨柱这边芙蓉鸡片刚出锅，那边阎解放拿着碗就到了。阎解放兴冲冲的端着碗回家“爸，快开饭吧。这菜太香了！”阎富贵迫不及待的把菜给每个分好，一家人开始狼吞虎咽。“柱子哥说了，菜品让我们多提宝贵意见！”阎解放边吃边说。阎富贵吃的都快把舌头咽肚里了，心想意见就一条，能不能天天都送点…

聋老太吃着菜说“以前村里的地主也过不上这种日子啊。”何雨水鼓着腮帮子说“那奶奶，我们现在就算地主了呗。”聋老太笑着拿筷子打了一下雨水“可不敢乱说，更不敢出去说！”

第27章

吃完饭，大家都到中院开大会。条桌后面易中海居中而坐，左右是刘海中和阎富贵。贾张氏找易中海举报何雨柱投机倒把，易中海本来是不想管的。但是贾张氏的一句话提醒了他，“他一大爷，你现在不对这些孩子严加管教，将来等我们老了，谁会听我们的。”是啊，必须要让何雨柱知道自己的厉害，才方便将来收服他。

刘海中站起来“安静一下，开会了！今天为什么开这个会，请一大爷给大家讲两句！”易中海板着脸说“最近我接到群众举报，说何雨柱同志有投机倒把的行为。本来举报人还要去街道举报，但是被我拦了下来。这事关系到四合院的整体荣誉，所以希望何雨柱同志老实交代问题。”

何雨柱一脸不屑的说“交代问题？！交代什么问题！捉奸捉双，捉贼拿赃！说我投机倒把，证据拿出来！一大爷你也是个七级工，没评没据的不要随便污人清白！”四合院众人在台下纷纷议论。

易中海被说的脸上有点挂不住“举报人说你在家天天大鱼大肉，你不觉得应该给大家一个解释吗！”许大茂因为何雨柱最近风头太盛也附和一大爷“就是，大家都多久没吃过肉了。你家天天大鱼大肉，这事就是有问题！”贾张氏也跳了出来“何雨柱你没投机倒把哪来的大鱼大肉！我们就是要和你这种坏分子坚决，坚决战斗，不对，是坚决斗争。”刘海中本来也想谴责何雨柱，可是被贾张氏抢了话，本能的就闭上了嘴，贾张氏跳出来准没好事。

何雨柱坏笑着说“坏分子？！贾张氏你都是蹲过拘留所道上混的老炮了，还说别人是坏分子。”一句话说的大家哈哈大笑。易中海拍着桌子“都别笑了，严肃一点！何雨柱请你交代问题！”何雨柱冷冷的说“我没有问题好交代！鱼和肉是哪来的，你们去食堂问王主任或杨厂长都行！要不就去街道举报或者派出所报案！以后别拿这种破事来烦我，再有下次我直接报案有人诬陷我，让他蹲监狱！”说完转身就回家了。

贾张氏嚷嚷“大家都瞅瞅，这是什么态度！一个坏分子神气什么！”看到何雨柱态度如此强硬，并且提到了食堂王主任和杨厂长，易中海只好给自己找台阶“这里面可能有误会，明天我去厂里了解一下。都散了吧。”

三大爷阎富贵从头到尾一言不发，鄙夷的看着易中海和贾张氏表演。心想就你还到厂里了解，在厂领导眼里两个你也不如一个何雨柱重要。大老粗就是大老粗，看不清形势。

易中海找过食堂王主任后就彻底消停了，据说当时王主任措辞非常严厉，还要拉易中海去见杨厂长。现在许大茂见了何雨柱就躲，只有刘海中非常庆幸，这个贾张氏就是有毒。

转眼到了夏天，城里供应越发紧张，农村更困难。由于办“人民公社”，社员被迫吃集体食堂，淳朴的农民响应党的号召，把自家铁锅、铁勺等家什无偿捐献出来，投入高炉熔炼，大炼钢铁。1961年，公共食堂办不下去了，各家农户不得不重起炉灶，但又买不到铁锅等炊具，纷纷涌入城里寻购。然而，市区的商品几乎全都凭证或凭票供应，农民根本买不到东西。